Pengaruh Penambahan Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kunyit (Curcuma Domestica) D…
Karbohidrat merupakan sumber makanan pokok yang dibutuhkan oleh manusia, umumnya karbohidrat yang cukup tinggi yaitu antara 70-80%. Fungsi utama dari karbohidrat adalah sebagai penghasil energi, ju…
Optimasi Waktu Fermentasi Yoghurt Dengan Tambahan Ekstrak Buah Sirsak Yang Di…
Yoghurt yaitu produk susu yang sudah mengalami fermentasi pada suhu 37°C- 45°C menggunakan bakteri lactobacillus bulgarius dan streptococcus thermophilus. Yoghurt juga bisa dibuat dengan peralata…
Pengaruh Masa Simpan Tahu Putih Dengan Penambahan Antioksidan Dari Ekstrak Ku…
Tahu adalah makanan khas dari Indonesia yang berbahan dasar dari kacang kedelai ataupun susu. Tahu memiliki jenis yang berbeda–beda diantaranya ada tahu putih dan tahu kuning, sehingga tahu banya…
Ekstrak Daun Sirih sebagai Bahan Pengawet Alami pada Tahu
Bahan pangan merupakan salah satu bahan pokok yang diperlukan manusia, Indonesia memiliki sumber bahan pangan yang melimpah, namun karena iklim tropis Indonesia yang cenderung panas, bahan pangan m…
Pengaruh Ampicillin Terhadap Kestabilan Pertumbuhan Escherichia coli Strain B…
Antibiotik ampicillin merupakan salah satu antibiotik yang dapat dipakai sebagai bahan pengujian pada produksi protein rekombinan. Penambahan ampicillin ini akan membantu Escherichia coli strain BL…
Pengaruh Penambahan Ekstrak Buah Naga Merah Sebagai Pewarna Alami Pada Pembua…
Yoghurt adalah suatu hasil fermentasi bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Penelitian ini menggunakan kacang merah sebagai bahan dasar yoghurt dan ekstrak buah naga mera…
Pengaruh Penambahan Kitosan dan Plasticizer Gliserol pada Karakteristik Plast…
Masalah limbah plastik petrokimia atau sintesis dari tahun ke tahun semakin meningkat. Oleh sebab, itu diperlukan plastik yang didasarkan pada sumber daya terbarukan yang dapat terurai secara hayat…
Variasi Penambahan Kitosan dalam Pembuatan Bioplastik dari Sekam Padi dan Min…
Meningkatnya penggunaan plastik setiap tahunnya semakin bertambah dan semakin sulit mengatasinya. Oleh sebab itu, salah satu cara yang dapat dilakukan dengan membuat plastik yang ramah lingkungan d…
Penentuan Masa Simpanan Jamur Merang (Volvariella Volvacea) Sebagai Bahan Das…
Cita rasa makanan umumnya dihasilkan oleh suatu bumbu masak atau penyedap rasa. Salah satu alternatif untuk membuat penyedap barbahan dasar alamai adalah jamur merang. Jamur ini dikenal memiliki ti…
Pemanfaatan Limbah Sekam Padi dan Minyak Jelantah Untuk Pembuatan Bioplastik
Masalah limbah plastik semakin tahun semakin sulit untuk ditangani. Alternatif yang dapat dilakukan untuk menangani limbah tersebut adalah dengan mengganti plastik sintetik dengan bioplastik. Indon…
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography