Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Nanas Dan Susu UHT Terhadap Karakteristik Yoghur…
Inovasi perisa yoghurt bisa diperoleh dengan memanfaatkan bahan yang memiliki nilai gizi tinggi dan belum banyak dimanfaatkan di lingkungan sekitar, diantaranya adalah buah nanas yang banyal disuka…
Perbandingan Penambahan Daun Stevia Dan Gula Stevia Terhadap Intensitas Warna…
Warna merupakan atribut penting dalam produk pangan. Penambahan warna dari sumber alami salah satunya berasal dari pigmen antosianin. Antosianin yang terkandung dalam bunga telang berkontribusi mem…
Pembuatan Edible Film Dari Air Buangan Produksi Tahu Dan Pati Kulit Singkong …
Limbah cair tahu merupakan limbah air hasil buangan pada pembuatan tahu. Limbah cair tahu terdapat beberapa kandungan didalamnya yaitu mengandung protein (23,35%), lemak (5,54%), karbohidrat (26,92…
Mass-transfer operations, third edition
DAFTAR ISI: 1 The mass-transfer operations Part 1 Diffusion and Mass Transfer 2 Molecular diffusion in fluids 3 Mass-transfer coefficients 4 Diffusion in solids 5 Interphase mass transf…
Process dynamics and control, 2nd edition
Daftar isi: Part 1 Introductory concepts Part 2 Dynamic behavior of processes Part 3 Feedback and feedforward control Part 4 Advanced process control
Kualitas Minuman Bubuk Instan Campuran Jahe Merah Dan Tepung Kelor Menggunaka…
Minuman bubuk instan adalah produk pangan yang dapat dikonsumsi dengan cepat dan praktis. Produk ini umumnya memiliki kadar air rendah, sehingga dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama dan muda…
Pemanfaatan Air Buangan Produksi Tahu Dan Pati Jagung Sebagai Pembuatan Edibl…
Limbah cair tahu mengandung beberapa bahan organik seperti protein, karbohidrat dan lemak yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan edible film. Penelitian ini memanfaatkan limbah cai ta…
Pembuatan Edible Film Dari Air Buangan Produksi Tahu Dan Pati Singkong Dengan…
Plastik merupakan bahan yang sering dipakai pada kehidupan manusia untuk membungkus makanan, pakaian sebagai wadah belanja dan berbagai fungsi lainnya. Edible film merupakan plastik dengan lapisan …
Pengaruh Penambahan Ekstrak Ubi Jalar Putih (Ipomen batatas) Terhadap Karakte…
Nanas (Ananas comosus L, Merr) merupakan salah satu buah yang selalu ada sepanjang tahun dan menjadikan buah ini sebagai komoditi tanaman unggulan pertanian di Indonesia. Akan tetapi buah nanas ini…
Pengaruh Perbandingan Air Kelapa Dengan Sari Sirsak Dan Konsentrasi Natrium B…
MInuman Berkarbonasi memiliki efek sparkle dengan rasa khas soda di mulut dan umumnya menggunakan flavor buatan. Jarang menggunakan flavor alami. Sebuah inovasi baru dalam pembuatan minuman berkarb…
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography