Text

rancang Bangun Transmisi Di Mesin Mixer Tepung

---

Kebutuhan ayam tepung sebagai salah satu makanan berat semakin bertambah, oleh karena itu industri kecil dan menegah dituntut untuk bisa memproduksi ayam tepung dalam jumlah banyak. Agar dapat bersaing dengan produsen ayam tepung home industri harus membuat produk yang berkualitas. Dari rangkaian proses pembuatan ayam, pengadukan adonan tepung sangat menentukan kualitas ayam tepung, namun hingga sampai saat ini proses pengadukan yang dilakukan masih menggunakan alat manual sehingga membutuhkan waktu yang lama serta kapasitas adonan yang sedikit. Namun dengan menggunakan mesin mixer tepung yang menggunakan media pisau pengaduk produsen dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produksinya. Pada mesin ini produksi ayam tepung dapat dimaksimalkan karena wadah adonan, kecepatan pengadukan dan waktu pengadukan singkat, sehingga bisa menghasilkan produk yang mempunyai kualitas dan kuantitas yang baik serta daya saing industri kecil semakin meningkat.

Kata Kunci: Pisau Pengaduk, Adonan Tepung, Wadah Adonan

---

Availability

TM 210011

TM 321 ARI r

My Library

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

TM 321 ARI r

Publisher

Politeknik TEDC Bandung : Cimahi., 2021

Collation

x, 50hlm. ;30cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

TM 321 ARI r

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

PRODI TEKNIK MESIN

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment