Text

Rancang Bangun Wadah Dan Poros Mesin Pengaduk Adonan Pangsit Labu Kapasitas 3 Kg

---

Salah satu Usaha Kecil Menengah di Kota Cimahi yaitu, pembuatan pangsit labu dengan nama perusahaan LABU’CHI yang terdapat sebuah masalah pada proses produksinya. Pada saat proses pengadukan adonan dengan bahan dasar tepung dan buah labu, kapasitas mesin pengadon dalam sehari hanya dapat memproduksi sebesar 1 kg saja, hal tersebut menjadi penghambat dalam memenuhi kebutuhan target produksi.Dalam mencapai tujuan tersebut metodelogi yang dikembangkan adalah observasi alat mesin pengaduk adonan pangsit labu, studi literature, pengambilan data, perancangan alat, pemubuatan alat, perakitan alat, dan pengujian.Hasil perencanaan perhitungan kapasitas wadah adonan didapatkan hasil dimana massa jenis adonan 937,5 ????????/????3 dengan massa yang direncanakan yaitu 3kg sehingga didapatkan volume sebesar 0,0032 ????3 , wadah adonan direncanakan menggunakan material stainless steel 304 dan lebih besar 3 kali dari volume tersebut maka kapasitas wadah adonan sesungguhnya adalah 0,011 ????3 .Pada proses perencanaan poros pengaduk adonan daya yang direncanakan adalah 0,37 (????????) dengan moment rencana poros sebesar 7668 ????????.???????? dan tegangan geser 6,25 ????????/???????? sehingga didapatkan hasil diameter poros minimal sebesar 26,6mm. Untuk faktor keamanan diambil nilai faktor keamanan 1,2 sehingga hasil akhir diameter poros yang digunakan untuk menjadi poros pengaduh adalah 32 mm

Kata kunci : Wadah, Poros, Stainless steel 304

---

Availability

MID.190028

MID 419 RIJ r

My Library

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

MID 419 RIJ r

Publisher

: ., 2019

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment